鱸鰻料理食譜 RSS訂閱

材料:鱸鰻清肉片200克、味增、豆腐、蔥。調味料:鹽少許。做法:1.鱸鰻清肉片抺適量鹽2.準備5~10個顆蒜頭，切成蒜末3.將蒜灑在鱸鰻輪切上4.放入電鍋、外鍋一碗水5.電鍋跳起後悶5~10分鐘6.起鍋享用..

材料: 鱸鰻600克。 調味料: 鹽少許、米酒 3大匙。 做法: 1.鱸鰻退冰；將鱸鰻放入調味好後醬汁浸泡按摩。 2.熱鍋下油，下鱸鰻煎香，煎至肉的表面金黄即可。..

材料:鱸鰻、米酒、藥膳包。調味料:鹽少許、味霖、米酒半碗(可依客人喜好添加)、中藥包、清水5碗。做法:1.將輪切鱸鰻、米酒及中藥包、5碗清水一同放入鍋內。2.電鍋外鍋加一碗水即可燉煮。..

材料:蒲燒鱸鰻一尾。調味料:無，產品己調味。做法：1.先將蒲燒鱸鰻真空袋外部沖水稍做解凍2.把真空袋左右及下方剪開3.將蒲燒鱸鰻切塊約一個指符寬(約1公分左右),小秘絕!4.放入烤箱用180度~200度烤10~15分鐘一定要先切塊在放入烤箱這樣比較吃不到刺的感覺哦！..